Świeży chleb to codzienny wybór wielu osób – ale nie każdy wie, że sposób jego wypieku ma ogromne znaczenie dla smaku, strawności i wartości odżywczej. W Pasol-Paco wypiekamy zarówno pieczywo na zakwasie, jak i na drożdżach, dlatego wiemy, jak duża różnica kryje się w recepturze. Poniżej wyjaśniamy, czym różnią się oba typy pieczywa i kiedy […]
Pierwszy posiłek ma bardzo duży wpływ na samopoczucie przez resztę dnia, dlatego warto zadbać, by śniadanie było nie tylko smaczne, ale też wartościowe. Bułki są wówczas jednym z najchętniej wybieranych produktów – są chrupiące, pachnące i sycące. W Pasol-Paco codziennie wypiekamy bułki, które są wprost idealne na śniadaniowy stół. Podpowiadamy, które z nich warto wybrać […]
Domowy chleb to dla wielu osób nie tylko kulinarna przygoda, ale także sposób na zdrowsze odżywianie i czerpanie radości z samodzielnie wykonanego wypieku. Dziś, gdy coraz chętniej wracamy do tradycyjnych metod i naturalnych składników, coraz więcej osób sięga po mąkę, zakwas i drożdże, by we własnej kuchni poczuć zapach świeżego chleba. Jako Pasol-Paco od lat […]
Choć Wrocław to nowoczesne miasto, nadal znajdziesz tam piekarnie wierne recepturom, które przez lata wyróżniały ten region na kulinarnej mapie Polski. W sercu Dolnego Śląska pieczywo jest elementem kulturowego dziedzictwa i świadczy o przywiązaniu do jakości. Przygotowaliśmy Państwa krótką opowieść o wrocławskich tradycjach piekarniczych i dajemy wskazówki, gdzie szukać najlepszego regionalnego pieczywa, które wypiekamy również […]
Zapach ciepłego, chrupiącego chleba wielu osobom od razu kojarzy się z domowym ciepłem i wspomnieniami z dzieciństwa. Oznacza to także, że sięgnęło się po produkt naturalny i wartościowy pod względem odżywczym. Codzienne jedzenie świeżego pieczywa, szczególnie tego wypiekanego na zakwasie, niesie ze sobą konkretne korzyści zdrowotne. Warto wiedzieć, czym różni się ono od pieczywa przemysłowego […]
Dobór odpowiedniego pieczywa na wydarzenie firmowe, rodzinne przyjęcie czy imprezę plenerową wpływa na estetykę stołu i odbiór całego poczęstunku. W Pasol-Paco wiemy, jak ważna jest świeżość, smak i różnorodność – właśnie dlatego dostarczamy pieczywo również na potrzeby cateringowe. Zachęcamy do sprawdzenia, na co warto zwrócić uwagę, wybierając wypieki na specjalne okazje. Najczęściej wybierane rodzaje pieczywa […]
Zapach świeżo wypiekanego chleba, puszysty miąższ i chrupiąca skórka – to cechy, które doceniają osoby poszukujące naturalnego pieczywa. Coraz więcej klientów zwraca uwagę na jakość składników i sposób wypieku, wybierając produkty, które nie tylko smakują lepiej, ale też są bezpieczniejsze dla zdrowia. Co właściwie oznacza, że pieczywo jest naturalne, czym różni się od przemysłowych wypieków […]
Zbilansowana dieta nie musi oznaczać rezygnacji z pieczywa – dobrze dobrany chleb czy bułka mogą wspierać zdrowie i ułatwiać osiąganie celów żywieniowych. Wszystko zależy od składu wypieków, sposobu ich przygotowania i doboru odpowiednich rodzajów mąki. Dla osób dbających o linię, unikających glutenu lub szukających produktów bogatych w błonnik, wybór pieczywa ma duże znaczenie. Podpowiadamy, na […]
Organizacja imprezy, niezależnie od jej charakteru, zawsze wiąże się z koniecznością zadbania o odpowiedni poczęstunek. Często pieczywo odgrywa w nim kluczową rolę – to baza do kanapek, dodatek do sałatek czy część deski z przekąskami. Aby podkreślić charakter wydarzenia i zadowolić gości, warto sięgnąć po wypieki, które są świeże, naturalne i przygotowane według sprawdzonych receptur. […]
Tradycyjne wypieki stają się coraz popularniejsze, bo niosą ze sobą smak, jakość i historię, czego próżno szukać w wyrobach przemysłowych. Pieczywo wypiekane tradycyjnymi metodami to powrót do naturalnych składników, rzemieślniczej precyzji i wartości, które towarzyszyły piekarniom od pokoleń. W Pasol-Paco wierzymy, że dobry chleb potrzebuje czasu, doświadczenia, a najlepiej – prawdziwego zakwasu. Na czym polega […]
Mąka stanowi kluczowy składnik w wielu przepisach kulinarnych. Pieczemy z niej pieczywo (chleb i bułki), ciasta, ciasteczka oraz wykorzystujemy do makaronów i innych potraw. Istnieje wiele rodzajów i typów mąki, a każdy z nich ma unikalne właściwości i zastosowania. Rodzaje i typy mąki Nie jest tajemnicą, że w naszych kuchniach króluje mąka. Stosujemy ją zarówno […]
Wybór odpowiedniego pieczywa na diecie może mieć znaczący wpływ na zdrowie i efektywność planu żywieniowego. Wybierając produkty, warto zwrócić uwagę na zawartość takich składników jak: białko, węglowodany, tłuszcze oraz witaminy i składniki mineralne. Wielu z nas decydując się na dietę, zadaje sobie pytanie, jakie pieczywo wybrać. Które jest najzdrowsze i ma najmniej kalorii oraz czy […]
Każdy, kto kiedykolwiek szukał odpowiedzi na pytanie, które pieczywo jest najzdrowsze, wie, że najwięcej wartości odżywczych mają to wypiekane z mąki żytniej razowej, która powstaje z przemiału pełnego ziarna. W naszej ofercie wraz z nastaniem wiosny pojawiły się bułki żytnie na żytnim zakwasie z siemieniem lnu. Smakują wybornie i są chrupiące! W sam raz na […]
W starożytnym Rzymie lud domagał się „chleba i igrzysk”, znane od stuleci chrupiące wypieki i dziś nie tracą na znaczeniu. Każdy ma swój ulubiony gatunek pieczywa: pszenny, żytny, graham, razowy z nasionami. Podobnie jak każdy piekarz, w którymś się specjalizuje. Niedawno obchodziliśmy dzień św. Klemensa, patrona piekarzy i cukierników, którzy – gdy większość z nas […]
105 570 801, 49 PLN to piękny wynik! Jurek Owsiak i WOŚP biją rekordy, rokrocznie jednocząc Polaków na całym świecie wokół idei niesienia pomocy najmłodszym, a od kilku finałów wsparcie płynie też w stronę seniorów. Na dobrą sprawę wszystko, co dzieje się wokół każdego finału pokazuje, że warto być dobrym jak chleb. Że – parafrazując […]
Ma charakterystyczny słodki, orzechowo-pszenny aromat i niekruszący się miękisz, a dietetycy polecają go osobom, które cierpią na choroby układu pokarmowego. Chleb graham jest taki zdrowy dzięki mące używanej do wypieku (typ 1850), bowiem jej niska kwasowość nie podrażnia błony śluzowej żołądka. Mąka graham produkowana jest z pszenicy obłuskiwanej na mokro. Powstaje przez rozdrobnienie jedynie części […]