Czasem skórka chleba jest tak chrupiąca, że aż trudno uwierzyć, że powstała z tego samego ciasta, co miękisz pieczywa. Jaka jest jej tajemnica? Jakość skórki jest ściśle związana z jakością pieczywa, dlatego w Pasol-Paco przygotowujemy chleby z najwyższej jakości mąk i naturalnych, starannie wyselekcjonowanych składników, by mieć pewność, że dzielimy się z Państwem tym, co najlepsze.
Za właściwą teksturą, barwą, smakiem i zapachem skórki kryje się dobrze przefermentowane ciasto, dlatego tak istotne jest, by powstawało z naturalnego kwasu żytniego, który starannie prowadzimy od lat. Istotne jest i miejsce wypieku – piec, nie bez powodu nazywany sercem każdej piekarni. U nas chleby wypiekane są na prawdziwych płytach hertowych. Gdy kęs ciasta trafia do pieca, woda bardzo szybko zaczyna parować z jego powierzchni, co sprawia, że wilgotność skórki raptownie się zmniejsza i jest o blisko 20 proc. niższa niż wilgotność miękiszu chleba. Tak powstają w skórce charakterystyczne, małe pory, które podczas żucia uroczo chrupią.
Codziennie do miejscowości położonych na całym Dolnym Śląsku – od Świdnicy, przez Dzierżoniów, Strzegom, Świebodzice, po Wałbrzych i Wrocław – dostarczamy pieczywo wypiekane z naturalnych składników połączonych ze sobą według sprawdzonych receptur. Nasze chrupiące wypieki znajdą Państwo w sklepach Tesco, Netto, Kaufland oraz innych sklepach osiedlowych. Polecam na co dzień, na śniadanie, na zdrowie!